靈芝的吃法是很多人關(guān)心的事，因?yàn)橹漓`芝是很補(bǔ)的仙草藥材，但是買(mǎi)回來(lái)或者有了這個(gè)食材，缺的只是對(duì)它的認(rèn)識(shí)，不知道如何吃，下面是為您介紹具體的靈芝用來(lái)煲湯的吃法，28種的煲湯方法步驟比較明了，僅供參考。歡迎閱讀收藏。

1、靈芝燉豬蹄：

　　取靈芝15克，豬蹄1只，料酒、精鹽、味精、蔥段、姜片、豬油適量。將豬蹄去毛后洗凈，放入沸水鍋中焯一段時(shí)間，撈出再洗凈，靈芝洗凈切片。鍋中放入豬油，燒熱加蔥姜煸香，放入豬蹄、水、料酒、味精、精鹽、靈芝、武火燒沸，改用文火燉至豬蹄熟爛，出鍋即成。

2、靈芝鵪鶉蛋湯：

　　鵪鶉蛋12個(gè)，靈芝60克，紅棗12個(gè)，將靈芝洗凈， 切成細(xì)塊；紅棗（去核）洗凈；鵪鶉蛋煮熟，去殼。把全部用料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲至靈芝出味，加白糖適量，再煲沸即成。具有補(bǔ)血益精、悅色減皺功效。

3、靈芝蓮心百合瘦肉湯：

　　靈芝6克,蓮子30克,百合30克,瘦肉200克。安神健脾,清肺燥,止干咳,凡陰虛咳嗽或肺結(jié)核患者,可常服。

4、靈芝杞子南棗乳鴿湯：

　　靈芝6克,杞子30克,南棗10枚,乳鴿一只,生姜一片。健脾開(kāi)胃,補(bǔ)益氣血,養(yǎng)心安神,益精明目,治精神不振,心跳失眠,頭暈眼花。

　　根據(jù)別人經(jīng)驗(yàn)，煲靈芝的配搭首選是雞。雞湯的味道較濃，可以蓋住靈芝本身的澀味。我還聽(tīng)人說(shuō)，靈芝要順紋切，否則會(huì)傷靈芝的靈氣。

5、靈芝清補(bǔ)湯

　　配料：靈芝15g,紅棗23g,黨參23g,枸杞子24g,人參須15g,豬排骨300g。鹽適量。

　　功效：清潤(rùn)提神，健脾開(kāi)胃。 制法：將靈芝等藥材浸入6000毫升水中約10分鐘（用布袋裝好，扎口），再加入排骨，文火煮3小時(shí)。撈除布袋，再加鹽調(diào)味，每次250-300毫升，吃肉喝湯每天1次。

　

6、靈芝田七瘦肉湯

　　配料：龍眼肉15克 靈芝10克 田七6克 生姜6克 豬瘦肉50克

　　功效：益氣養(yǎng)心，祛瘀止痛。適用于冠心病屬氣虛血瘀者，癥見(jiàn)胸前悶痛，痛如針刺，時(shí)作時(shí)止，心悸氣短，身疲乏力，失眠多夢(mèng)等。 制法：豬瘦肉、靈芝洗凈切片，與龍眼肉、田七、姜片洗凈，共入燉盅內(nèi)，加開(kāi)水適量。調(diào)味，文火隔水燉30分鐘，飲湯食用。

7、 靈芝蹄筋湯

　　配料：靈芝15克，黃芪1克，豬蹄筋100克、蔥、姜、調(diào)料適量。 功效：健脾安神，益腎養(yǎng)肝，適用于慢性肝炎、食欲不振、體虛乏力、神經(jīng)衰弱等。

　　制作：將靈芝、黃芪裝紗布袋內(nèi)，扎口；豬蹄筋洗凈與靈芝、黃芪及水共燉至熟爛，去藥袋，調(diào)味，飲湯食肉。

8、靈芝薄荷飲

　　配料：靈芝2克，薄荷、谷芽各5克，白糖25克（有糖尿病者以阿期巴甜代替），水250毫升。靈芝洗凈切片，薄荷切節(jié)，谷芽炒香與靈芝加水和白糖煮熟至湯濃，下薄荷煎熬10分鐘即成。味清香怡人，是補(bǔ)腦益智的上乘佳品，

　　適用：夏季煩熱、氣虛煩勞等癥。

9、靈芝陳皮老鴨湯

　　配料：靈芝50克，陳皮1個(gè)，老鴨1只，蜜棗2枚 

    功效：靈芝具安神、健胃、去痰、活血的作用；陳皮具仍行氣健脾、燥濕化痰的作用；老鴨肉有滋陰補(bǔ)虛、利尿消腫的作用；蜜棗具有補(bǔ)中益氣、止咳潤(rùn)補(bǔ)肺腎、化痰平喘的作用。

　　制作：先凈老鴨剖洗干凈，去毛、去內(nèi)藏、去鴨尾，斬大件；靈芝、陳皮和蜜棗分別用清水洗干凈。然后將以上全部材料一齊放入已經(jīng)煲滾了的水中，繼續(xù)用中火煲約三小時(shí)左右，以少許幼鹽調(diào)味，即可佐膳飲用。

10、靈芝煲烏龜 

    配料：靈芝30克，烏龜1只，紅棗10枚，調(diào)料適量。

　　功效：滋補(bǔ)健身，養(yǎng)血安神，適用于結(jié)核病、神經(jīng)衰弱、高血脂癥及腫瘤。 

    制做：紅棗去核，烏龜放鍋內(nèi)，清水煮沸，撈出取肉，去內(nèi)臟，切塊略炒，與紅棗、靈芝同入沙鍋內(nèi)褒湯，調(diào)料調(diào)味，湯味鮮美。

11、靈芝大棗湯

　　靈芝15~20克，大棗50克，蜂蜜5克。靈芝、大棗入鍋加水共煎，取煮液2次，合并后加入蜂蜜再煮沸即成。對(duì)腫瘤細(xì)胞有抑制作用?？煞乐伟┌Y。

　　湯料配方：五指毛、竹葉牛奶、仙人樹(shù)根、土茯苓、靈芝、龜板； 

    湯料功效：具有清熱利濕、健脾滋潤(rùn)、化痰止咳、舒筋活絡(luò)、滋補(bǔ)強(qiáng)壯、益腎健腦。特別對(duì)肺結(jié)核、肺炎、支氣管炎、勞傷咳嗽、風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、暗瘡、肝炎、失眠、腰酸腿痛、婦女赤白帶、風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎等有較好療效，長(zhǎng)期飲用能防抗肺癌。

12、靈芝黃芪湯:

    靈芝15克,黃芪20克,黃精15克,雞血藤15克,燉服,治白細(xì)胞減少癥。

13、靈芝米酒:

    靈芝30一50克,浸于0.5公斤米酒中,一周后服用,每次一匙,日服2次.治硬皮癥。

14、靈芝黃豆粉:

   靈芝30克,黃豆90克,焙干炒熟磨粉,日服3次,每次9一15克,開(kāi)水沖服,治冠心病。

15、靈芝枸杞子牛肉湯:

    靈芝6克,枸杞子20克,牛肉150克,蔥,蒜,油,鹽各適量。補(bǔ)益肝腎,健脾養(yǎng)胃,補(bǔ)血,補(bǔ)中益氣。

16、靈芝金菇芽菜肉片湯:

    靈芝6克,金菇100克,大豆芽菜150克,生姜兩片,瘦肉200克。健脾開(kāi)胃,去濕除煩,降膽固醇,去水腫利尿靈芝蓮子清雞湯:

   靈芝6克,蓮子50克,陳皮一角,雞一只。健脾開(kāi)胃,補(bǔ)益身體,病后體虛,產(chǎn)后,手術(shù)后,脾胃虛弱,血?dú)獠蛔?頭暈眼花,可常飲此湯。

17、靈芝壽星燕窩湯:

    燕窩1.5克,靈芝1.5克,紅參0.5克,大參3克,冰糖25克,燉服,治肺虛盜汗、遺精、咳嗽、疲乏無(wú)力等癥。

18、靈芝銀耳湯

【功效】 　 活血化瘀，增加血液供氧量，治療血管硬化、高血壓等癥。
【配方】 　 靈芝、銀耳、黑木耳各5克，冰糖適量。
【制法】 　 將靈芝、銀耳、黑木耳洗凈剪碎，放入碗內(nèi)加冰糖和水，上蒸籠蒸至酥爛。

【用法】 　 喝湯、吃木耳和銀耳。1天服完。可長(zhǎng)期服用。

19、靈芝二仁湯
【功效】 　 適用于支氣管炎、咳嗽多痰等。
【配方】 　 靈芝15克，核桃仁15克，甜杏仁12克，冰糖適量。
【制法】 　 剪碎靈芝，加水煎煮兩次，每次1小時(shí)，取汁。把核桃仁、甜杏仁、冰糖放入碗內(nèi)，倒入靈芝煎              液，用文火燉熟即可。
【用法】 　 每日清晨服用。

20、靈芝三七飲
【功效】 　 加速血液循環(huán)、增加心肌供氧量，可治療冠心病和心絞痛。
【配方】 　 靈芝30克，三七片4克。
【制法】 　 將靈芝、三七片放入沙鍋加水煎熬，用文火保持沸騰1小時(shí)后，倒出頭煎，再加水煎熬取二煎液，             將兩次煎液合并服用。
【用法】 　 將所得的煎液分早、晚兩次服用。連服10天。

21、靈芝山藥湯
【功效】 　 加速胰島血液循環(huán)，提高胰島產(chǎn)生胰島素能力，降血糖。適用于糖尿病患者的輔助治療。
【配方】 　 靈芝15克，山藥30克。
【制法】 　 將藥材洗凈放入沙鍋內(nèi)加水煎熬，用文火保持沸騰1小時(shí)后，倒出頭煎液，再加水煎熬取二煎液，             將兩次煎液合并服用。
【用法】 　 將所得的煎液分早、晚兩次服用。

22、靈芝豬肉湯
【功效】 　 治肝硬化。
【配方】 　 靈芝9克，黃芪18克，當(dāng)歸16克，瘦豬肉100克。
【制法】 　 先將藥材洗凈，放入沙鍋內(nèi)加清水浸泡30分鐘。豬肉洗凈切塊放入鍋內(nèi)，煮沸后用文火保持沸騰40             分鐘即成。
【用法】 　 去藥渣吃肉喝湯。每日1次，連服10一15天。

23、靈芝河蚌羹
【功效】 　 治急性和慢性支氣管炎，老年慢性支氣管炎，支氣管哮喘，白細(xì)胞減少癥，冠心病，高血脂癥，心             律失常，神經(jīng)衰弱，早期肝硬化等癥。
【配方】 　 靈芝20克，河蚌肉250克，冰糖60克。
【制法】 　 將靈芝洗凈，放如沙鍋內(nèi)加水煎熬，用文火保持沸騰1小時(shí)，取濃汁；然后放入河蚌肉煮熟，加入             冰糖，待溶化后即可食用。
【用法】 　 蚌肉與湯一天服完。每2天服一次。

24、靈芝豬胰湯
【功效】 　 主治糖尿病。
【配方】 　 靈芝20克，豬胰臟1條。
【制法】 　 將靈芝洗凈，放入沙鍋內(nèi)加清水浸泡30分鐘，然后放入豬胰臟共煮，煮沸后用文火保持沸騰1小時(shí)             即成。
【用法】 　 分早晚兩次服用，長(zhǎng)期服用有效。

25、靈芝豬蹄湯
【功效】 　 抗衰老，柔嫩肌膚、減少皺紋、護(hù)膚美容。
【配方】 　 靈芝30克，豬蹄2只，生姜、胡椒適量。
【制法】 　 將靈芝洗凈，放入沙鍋內(nèi)加清水浸泡30分鐘。豬蹄去毛，洗凈切塊放入鍋內(nèi)，加生姜、胡椒，燉至             爛熟即可。
【用法】 　 去藥渣吃肉喝湯，分早晚兩次服用。
【用法】 　 去藥渣吃肉喝湯，1次吃完。每日1次。

26、靈芝蓮子清雞湯
【功效】 　 健脾開(kāi)胃，補(bǔ)益身體。購(gòu)買(mǎi)最好的天然靈芝適用于病后體虛，產(chǎn)后、術(shù)后，脾胃虛弱，血?dú)獠蛔悖?/span>            頭暈眼花者，可常飲此湯。

【配方】 　 靈芝6克，蓮子50克，陳皮1角，雞1只。
【制法】 　 先將藥材洗凈，放入沙鍋內(nèi)加清水浸泡30分鐘。雞洗凈放入鍋內(nèi)，煮沸后用文火保持沸騰2小時(shí)即             成。
【用法】 　 去藥渣吃肉喝湯，宜長(zhǎng)其服用。

27、靈芝粉葛豬腸湯
【功效】 　 降血壓，治冠心病，去濕和胃，治煩躁口渴，肩背疼痛，皮膚濕毒，水腫骨火。
【配方】 　 靈芝6克，新鮮粉葛300克，豬腸200克，赤小豆60克（用小布袋裝）。
【制法】 　 洗凈藥材放入沙鍋內(nèi)加清水浸泡30分鐘。豬腸洗凈放入鍋內(nèi)，煮沸后用文火保持沸騰40分鐘即成。
【用法】 　 去藥渣喝湯。每日分兩次服用，可長(zhǎng)期服用。

28、靈芝黑白木耳湯
【功效】 　 滋補(bǔ)肺胃，活血潤(rùn)燥，強(qiáng)心補(bǔ)腦，可用于防癌抗癌，降血壓，降血脂，預(yù)防冠心病。
【配方】 　 靈芝、黑木耳（云耳）、白木耳（銀耳）各6克，蜜棗6枚，瘦豬肉200克。
【制法】 　 洗凈藥材放入沙鍋內(nèi)加清水浸泡30分鐘。豬肉洗凈放入鍋內(nèi)，煮沸后用文火保持沸騰1小時(shí)即成。
【用法】 　 去藥渣喝湯。每日分兩次服用。