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材料：猴頭菇3個(gè)  排骨500克  姜10克  胡椒粉適量 鹽適量

制作步驟：

1、猴頭菇泡洗凈泡發(fā)，切小塊再次泡水，排骨切塊，生姜切片。

2、將猴頭菇，連同水一起倒入鍋中，倒入排骨和姜片開大火煮。煮開后撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火慢煮1個(gè)小時(shí)，出鍋前加適量鹽和胡椒粉。

二、【猴頭菇燉雞湯】

材料：農(nóng)家雞半只  猴頭菇2朵  紅棗5顆  枸杞一小把  蜜棗2顆  姜2片

做法步驟：

1、紅棗，蜜棗，無花果，枸杞，姜，洗干凈備用。

2、農(nóng)家雞半只洗凈切塊，把雞肉放熱水里過掉血水，雞肉撈起備用。

3、猴頭菇浸泡30分鐘，浸泡好的猴頭菇再次洗干凈，擠干水。

4、把所有材料放燉盅里，加上的溫開水，開啟燉煮模式，燉3個(gè)鐘，香味四溢的猴頭菇燉雞湯，新鮮出爐了。加上適量的鹽就可以了。